La storia del gruppo nasce da una scelta netta, quasi controintuitiva: nel 2020 Stefano Visconti decide di lasciare un percorso già avviato in ambito economico, dopo esperienze in consulenza, head hunting e startup, per costruire qualcosa di proprio. È in quel momento che coinvolge Gianluca, con un background IT, dando vita a un progetto che fin dall’inizio unisce visione imprenditoriale e competenze tecnologiche.

L’intuizione è semplice ma potente: portare competenza, struttura e innovazione in un settore straordinario come la ristorazione, troppo spesso lasciato senza strumenti adeguati per crescere davvero. Da qui nasce Incrementoo, con un approccio concreto, orientato ai risultati e costruito sulle esigenze reali dei ristoratori, non su modelli teorici.

Negli anni il progetto si evolve rapidamente, trasformandosi in un vero e proprio ecosistema che va oltre il marketing: nascono nuovi format ristorativi, piattaforme tecnologiche e iniziative media, con l’obiettivo di avere un impatto diretto e strutturale sul settore. Ogni nuova iniziativa rappresenta un tassello di una visione più ampia: costruire modelli scalabili, replicabili e sostenibili nel tempo.

Oggi il gruppo continua a crescere mantenendo intatto il proprio DNA: spirito imprenditoriale, velocità di esecuzione e ossessione per il risultato. Un percorso costruito passo dopo passo, partendo da una decisione coraggiosa e trasformandola in una realtà sempre più solida e ambiziosa.